Kategoria: Drożdżówki
-
Mam wrażenie, że kardamonki są trochę jak mniej popularne koleżanki cynamonek – zdecydowanie niedoceniane, a mają przecież wiele do zaoferowania. Miękkie i maślane ciasto drożdżowe w połączeniu z cytrusowo-pikantną nutą kardamonu to jeden z moich ulubionych smaków i jeśli mam być szczera… gdybym musiała wybierać między cynamonkami, a kardamonkami to wybrałabym te drugie. Często goszczą…
-
Ten przepis to chyba kwintesencja jesiennych trendów z tego roku – wszędzie widziałam cynamonki z kremem ciasteczkowym. Musiałam więc popełnić własną wariację tego przepisu. I nie będę ukrywać, rozumiem dlaczego wszyscy zachwycają się tym połączeniem smaków. To cudowny miks miękkiego ciasta drożdżowego, nadzienia ciasteczkowego i kremu na bazie serka śmietankowego. Wszystko zwieńczone uroczym ciasteczkiem korzennym.…
-
Moja wewnętrzna jesieniara przebudziła się z letniego snu i uznałam, że trzeba zacząć wrzesień odpowiednio jesiennym wypiekiem. Tytuł przepisu może wydawać się przesadzony, ale gwarantuję – nie jest. To są najlepsze bułeczki czekoladowe jakie można zrobić: mięciutkie ciasto drożdżowe z nutką kardamonu i dekadenckie w swojej słodyczy nadzienie z Nutelli i czekolady. Mogą nie wyglądać,…
-
Nie wiem co było pierwsze – moja miłość do Szwecji czy do Kanelbullar, ale te bułeczki zajmują szczególne miejsce w moim sercu. Cynamon większości z nas kojarzy się z jesienno-zimowymi wypiekami, ale dla mnie Kanelbullar to smak wakacji spędzanych na południowym wybrzeżu Szwecji w okolicach Karlskrony. To fika, zimny Bałtyk i beztroska. W książce „ScandiKitchen:…