Kategoria: Ciastka i ciasteczka
-
Uwielbiam wymyślać sobie nowe smaki magdalenek do zrobienia. Te ciasteczka są dla mnie niesamowicie wdzięcznym obiektem eksperymentów, no i wprost uwielbiam ich kształt. Początkowy pomysł zakładał magdalenki malinowe, z dodatkiem owoców w cieście, ale och rany jak ten pomysł nie wypalił! Dowiedziałam się dzięki temu, że maliny działają jak naturalny papierek lakmusowy i zmieniają kolor…
-
Miałam ochotę na coś z jabłkami i cynamonem, ale nie na szarlotkę. Ten apetyt zaowocował tymi właśnie tartaletkami z migdałowym frangipane, jabłkami i nutą cynamonu. To moje ulubione ciasto kruche z dodatkiem mąki migdałowej. Używam go do wszystkich moich tart i tartaletek. Jest faktycznie kruche, pyszne i nieprzesadnie słodkie. Do tego zapieczony krem migdałowy i…
-
Wymarzyłam sobie te magdalenki po wyjątkowo ciężkim tygodniu. Chciałam czegoś prostego, ale nie banalnego i koniecznie z wykorzystaniem karmelowej czekolady, o której istnieniu zapomniałam na lata. Tak oto powstały te magdalenki: z orzechową nutką palonego masła, piegowate od waniliowych ziarenek i obleczone skorupką z biało-karmelowej czekolady. Okazały się spełnieniem marzeń i idealnym poprawiaczem humoru przy…
-
Bardzo lubię mój przepis na chocolate chip cookies, ale nigdy nie ustaję w poszukiwaniu ciasteczka idealnego. BromaBakery reklamuje swój przepis jako najlepszy, co postanowiłam sprawdzić, choć oczywiście wprowadziłam kilka drobnych zmian. Biały cukier zamieniłam na mój domowy cukier waniliowy, a także znacząco zredukowałam ilość czekolady i dodałam grubo posiekane orzechy włoskie. Za plus tego przepisu…
-
Dawno nie było przepisu na magdalenki i stęskniłam się za tymi maleństwami w kształcie muszelek. Tym razem zdecydowałam się na smak czekoladowo-pomarańczowy, a same ciasteczka ozdobiłam mleczną czekoladą i złotym brokatem spożywczym. W takim wydaniu super sprawdzą się na imprezę. Nie wymagają wiele pracy, ale robią efekt wow. Czekoladę mleczną można spokojnie zastąpić taką samą…