Kategoria: Dodatki
-
Zaczął się sezon na moje ukochane kwiaty czarnego bzu, które już od kilku lat zbieram i przerabiam na przetwory. Na stronie jest już przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu, który gorąco polecam jako dodatek do letnich napojów i deserów. W tym roku w czasie przygotowania syropu postanowiłam odłożyć kilka kwiatostanów na inny cel i…
-
Dni są coraz dłuższe i cieplejsze, a to sprawia że mam ochotę odpuścić sobie ciepłą herbatę i ziółka, (które utrzymują mnie przy życiu w ciemnej porze roku) i przerzucić się na chłodne, kolorowe napoje. Świetnym dodatkiem do lemoniady czy nawet zwykłej wody jest syrop lawendowy. Od razu zaznaczę, to nie jest dodatek dla każdego i…
-
Posypka Everything Bagel czyli bajgle ze wszystkim: to połączenie nasion sezamu i maku z czosnkiem, cebulą i odrobiną soli. Uwielbiam posypywać nią bajgle, ale sprawdza się też jako dodatek do kanapek, sałatek czy nawet dań z ryżu. Łatwo ją przygotować i przechowywać, więc zawsze może być na wyciągnięcie ręki! Wystarczy szczypta by podkręcić smak dania.…
-
Pamiętam że jeszcze kilka(naście) lat temu, gdy dopiero zaczynałam interesować się pieczeniem, kupienie świeżej żurawiny było zadaniem niemal niewykonalnym. To owoc który wciąż nie jest u nas tak popularny jak maliny czy borówki, a jeśli już się pojawia to zwykle jako dodatek do serów. Mimo to mam do niej pewną słabość (może właśnie przez to…
-
Jesień to dla mnie nie tylko czas nie tylko wypieków, ale i przetworów. W chłodniejsze dni chętniej sięgam po herbaty i ziołowe napary, które lubię uzupełniać smakowymi syropami. Jednym z nich jest syrop imbirowy, który świetnie pasuje zarówno do czarnej herbaty jak i ziołowych mieszanek (u nas ulubionym połączeniem jest zimowa herbata pomarańczowo-goździkowa osłodzona tym…