Kategoria: Babeczki, Cupcakes, Muffinki
-
Grudzień to sezon na piernik, ale postanowiłam podejść do tematu nieco inaczej i zamiast klasycznego piernika przełożonego powidłami upiekłam gingerbread cupcakes, czyli babeczki piernikowe. Miękkie ciasto ucierane z dodatkiem przyprawy do piernika udekorowane kołderką z kremu z serka śmietankowego z nutą cynamonu. Ozdobione świąteczną posypką (uwielbiam te małe pierniczkowe ludziki!) będą ciekawą alternatywą na świątecznym…
-
Obok babeczek Red Velvet nie da się przejść obojętnie, choćby przez wzgląd na ich oryginalny kolor. To połączenie wilgotnego, miękkiego ciasta na maślance z kremem na bazie serka śmietankowego. Muszę też zaznaczyć, że jak przystało na wypiek o amerykańskich korzeniach należą raczej do kategorii wypieków bardziej niż mniej słodkich. Najprostszą i dość klasyczną dekoracją dla…
-
Dziś przepis na proste muffinki bez laktozy. Ciasto jest mocno cytrynowe, borówki dodają im soczystości, a kruszonka… cóż wszystko jest lepsze z kruszonką! Moim zdaniem to idealna przekąska do pracy lub szkoły. Trzymane w szczelnym pojemniku utrzymują świeżość przez 2-3 dni i smakują równie dobrze co w dniu pieczenia. Jak zawsze, gdy w użyciu jest…
-
Sezon świąteczny nieodłącznie kojarzy się z aromatycznym piernikiem przełożonym powidłami, ale ja co roku zapominam o nastawieniu ciasta na dojrzewający piernik staropolski. Sięgam więc po alternatywy. Moim wyborem na świąteczne wypieki, gdy piernika brak, jest ciasto marchewkowe – wilgotne, pachnące korzennymi przyprawami i przybrane kremem z kajmakiem. Ten przepis to wariacja mojego ulubionego ciasta marchewkowego,…
-
Zaległych przepisów ciąg dalszy. Wychodzę z założenia, że lepiej piec muffinki niż czytać fake newsy putinowskich trolli.